<?php
error_reporting(-1);
ini_set('display_errors', 1);

$null = null;
$null += 10;
var_dump($null); // int(10)

$null = null;
$null .= 'hoge';
var_dump($null); // string(4) "hoge"

$null = null;
$null['hoge'] = 1;
var_dump($null);

/*
array(1) {
  ["hoge"]=>
  int(1)
}
*/

$null = null;
$null->hoge = 1;
var_dump($null);

/*
Strict Standards: Creating default object from empty value
object(stdClass)#1 (1) {
  ["hoge"]=>
  int(1)
}
*/

NULLは数値や文字列はもちろん、配列にもオブジェクト(stdClass)にもなんだってなれます。さすが、型がゆるい言語。